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¿Cómo cocinar quinoa orgánica?

¡Hola a todos! ¿Cómo está yendo el principio de la semana? Esperemos que estupendamente, para mejorarlo queremos daros las claves par a cocinar quinoa orgánica. Hace unos meses, os hablábamos de las increíbles propiedades que tenía esta semilla y así es normal que sea una de las semillas más consumidas. Aunque debemos tener en cuenta que está considerada como un grano y se le compara con los cereales por su composición.

Los beneficios de la quinoa son muchos, pues es rica en vitamina C, E, tiamina, rivoflamina y vitaminas del complejo B, además de en minerales como el potasio, el fósforo, el calcio o el magnesio. Ideal para dietas saludables. Con todo estos beneficios, es normal que no se hable de otra cosa, y nosotros no vamos a ser menos. Por eso os dejamos la forma más sencilla de cocinarla y algunas de sus recetas ¡Allá vamos!

Cómo cocinar la quinoa

En nuestro blog, no somos expertos culinarios ni grandes chef… tampoco pretendíamos serlo jeje Por eso os dejamos aquí la manera más fácil de cocinar quinoa, la receta básica. De esta forma no podréis poner ninguna excusa para no intentarlo ¡al menos! 😛

1. Lava la quinoa para quitarle la saponina que le da un sabor amargo.

2 Tuéstala y cocínala un par de minutos en una sartén con aceite de oliva. Le dará un delicioso sabor a nuez.

3. Añade agua. Para cada dos partes de agua, una de quinoa. Hiérvela 15 minutos.

4. Apágala y déjala reposar unos 15 minutos.

La quinoa es ideal para servirla con carne guisada, ensalada, curry o vegetales salteados, mezclada con pasas y canela para desayunar, etc. En definitiva, para casi todo.

Las recetas más sencillas y deliciosas para cocinar quinoa

Tabulé de quinoa

Tan sencillo como añadirle a la quinoa hervida garbanzos de bote, pepinos, tomates cherry, cebolleta, cilantro y menta picada, aceite, limón, sal y pimienta. Una de las recetas más sencillas y deliciosas.

cocinar quinoa

Sopa de quinoa y verduras

Hervir toda clase de vegetales cortados en abundante agua con un chorrito de aceite de oliva, sal y una pastilla de caldo de verduras, zanahoria, puerro, apio y col. Lavar la quinoa y tostarla en la sartén. Añadirla a la sopa hasta que esté cocinada y listo.

cocinar quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

Sofríe ajo y cebolla. Añade quinoa y hierve durante un minuto. Añade el caldo de verduras y salsa de tomate. Corta pimientos rojos y verdes por la mitad y rellénalos con la mezcla. Ponle queso rallado y gratina al horno.

cocinar quinoa

Sin duda, uno de los mejores productos orgánicos que podemos consumir para mejorar nuestra alimentación. Si os ha sabido a poco, podéis encontrar millones de recetas aquí. Desde Moda y Alimentación, os traeremos muchas más. Además si quieres contarnos tu experiencia con este alimento, no dejes de comentar aquí abajo ¡estaremos encantados!

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