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Conoce las dietas de moda

Hemos pasado por el furor de las bayas de goji, el salvado de avena, el café verde, la soja, la stevia y el agua de coco. Pero si tan buenos son estos productos y  tantos beneficios tienen ¿por qué no mantenemos su consumo durante toda nuestra vida? Pues por las tendencias.

No nos cabe duda de que la moda se ha ganado su categoría de sustantivo propio con poder suficiente alrededor del mundo. Pero moda no solo se refiere a colecciones de ropa. Sino a movimientos sociales como bien vimos en el post anterior.

Hoy en el blog, os hablamos de las dietas de moda. Así que, bieeeeeenvenidos un día más.

¡Empezamos!

dietas de moda

Cada vez más y más, las dietas se han ido convirtiendo en otra moda más a la que se suman, adeptos a las nuevas tendencias. Muchas de ellas nuevas y otras  tantas reinventadas.

Algunas de las dietas de moda

Paleo

En la alimentación paleolítica, los alimentos que llegan a la mesa son los que consumía el ser humano en la prehistoria. Están prohibidos el azúcar, la pasta, el arroz, las patatas y el pan. A simple vista se me viene a la cabeza el plan nutricional que NaturHouse proponía a sus pacientes, ya que estos alimentos estaban reducidos al máximo en la dieta y eran incluso eliminados. La justificación principal sobre esta dieta es que varios de los problemas que el ser humano padece hoy día es debido a los alimentos que se consumen ahora y no en ese entonces. Así, la mejor solución para ellos es una alimentación básica. Obviamente los nutricionistas responden a esta teoría señalando que el cuerpo humano tiene hoy día necesidades diferentes a las de esa época.

dietas de moda

Clean eating

Este nombre recoge la preferencia por una alimentación natural y real. ¿Qué quiere decir esto? Se refiere a consumir alimentos cocinados por nosotros mismos, que no estén procesados y sean frescos. Los alimentos orgánicos adquieren un papel protagonista como es obvio (te hablamos de ellos en post anteriores) y recomiendan comer entre cinco y seis veces en el día.

La mitad del plato debe llenarse de vegetales y la otra mitad debe dividirse en cereal integral y proteína magra.

Comida en polvo

En otro extremo, existen ya polvos que, mezclados con agua, pueden sustituir a la comida. Como los batidos sustitutivos. Un ingeniero de software en Estados Unidos presentó Soylent, una sustancia para sustituir a los alimentos. Se le ha bautizado ya como Super Food y presume de contener las cantidades perfectas de los nutriente que nuestro cuerpo necesita cada día. Proteínas, fibra, vitaminas, minerales, carbohidratos y grasas. El placer de comer queda completamente descartado para dejar paso a lo práctico y esencial. ¿Eso significa dejar de ir de tapas? Qué horror…

 «Libres de»

Se empieza a observar una tendencia que se dirige a los alimentos “libres de…” Y no nos referimos al consumo por parte de personas intolerantes o alérgicas como hablamos en este post. Según numerosos estudios, solo una de cada cinco personas de media tiene intolerancia a la lactosa, y entre un 2%/3% al gluten. Es importante que no olvidemos, que productos sin gluten pueden contener muchas más grasas que un producto «normal» y que no aportan ningún tipo de beneficio a las personas que no son celíacas.

dietas de moda

Crudivorismo

O lo que es lo mismo, no consumir ningún alimento cocinado a más de 42 grados. Se trata en comer alimentos no procesados, es decir, alimentos crudos en su estado más natural, ninguno de ellos puede ser fermentado ni cocinado, ni siquiera, contar con conservantes de algún tipo. El problema principal de esto es que hay algunos alimentos que son venenosos crudos y otros que resultan más alimenticios al cocinarlos.

 Veganismo

La carne, el pescado, la miel, los huevos, la leche y cualquier tipo de alimento de origen animal es un auténtico tabú para aquellos que lo practican. Aquí predomina una razón ética que rechaza la condición de mercancía de los animales por ser seres sensibles, pero tampoco faltan los argumentos ambientales y de salud. Es posible alimentarse de forma vegana siempre que se esté completamente sano, aunque hay que suplementar con vitaminas presentes en los productos de origen animal. Podemos encontrar en este grupo a los “vegganos” cuyo nombre surge de la unión de vegan y egg, y como su propio nombre indica, hace alusión a los veganos que sí consumen huevo.

 Superfood

Se trata de alimentos como las semillas de quía o las bayas açai, que tienen grandes cantidades de sustancias alimenticias en pequeñas cantidades. Los superfoods no son sólo alimentos exóticos sino también habituales como el pimiento, la miel o las moras.dietas de moda

En definitiva, muchas son las tendencias en alimentación que se encuentran en nuestra sociedad y muchos son los que las siguen religiosamente. Y todo dependiendo de sus propias creencias y nunca mejor dicho. Me gusta pensar que cada vez más, estamos concienciados en conocer los alimentos que llevamos a nuestra mesa y que mejor sientan a nuestro organismo. La importancia radica en no cometer imprudencias y contar siempre con la opinión de expertos en la materia. Y como en otras ocasiones hemos dicho, en el equilibrio se encuentra la clave.

Y tú, ¿qué piensas de todas estas modas en alimentación?

¡Nos leemos en la próxima!

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